HoMaBra est un projet mené sur 3 établissements scolaires agricoles au service de la filière brassicole. Le projet a 4 objectifs globaux :

Former aux métiers dès la formation initiale pour pérenniser la filière et proposer des innovations pédagogiques pour accompagner la filière face aux défis du changement climatique ;
Proposer aux entreprises des formations clé en main pour former leurs salariés ;
Sensibiliser le grand public pour développer l'attractivité des brasseries du territoire ;
Expérimenter en houblon et malts grâce aux brasseries pédagogiques du réseau.

Concrètement, chacun de ces trois établissements va développer un outil de production permettant de répondre à ces objectifs :

une houblonnière pour le lycée Biotech de Douai (Campus Sciences Terre et Vie de Wagnonville) ;
une malterie pour l'AgroCampus47 ;
une brasserie pour notre lycée.

Parallèlement ces 3 établissements, épaulés par l'Université de Colmar (Campus des Métiers et des Qualifications d'Excellence), la Bergerie Nationale et la société Gamabilis développeront des formations dans chacun de ces domaines en se reposant sur une pédagogie innovante et l'utilisation de jeux sérieux.

Volet malterie

"Notre ambition est de favoriser l’émergence de filières régionales cohérentes et résilientes autour du malt, en intégrant l’innovation, la formation, et les enjeux environnementaux."

Sécuriser et se concerter sur les approvisionnements

Soutien au développement de cultures de céréales brassicoles locales.
Appui technique pour mieux répondre aux besoins des malteurs locaux.
Échanges facilités entre malteurs, agriculteurs et brasseurs.
Objectif : construire des filières locales contractualisées

Accompagner la montée en compétences

Création de modules de formation ciblés : process, qualité, énergie, maintenance.
Utilisation d’outils pédagogiques immersifs : simulateurs, vidéos, visites virtuelles, exerciseurs.
Développement de formations certifiantes et diplômantes, modulables selon les profils.
Ces parcours permettront d’intégrer les spécificités de la malterie dans l’offre existante.

Innover collectivement

Participation à des Living-Labs "malteur artisanal".
Travail sur les liens avec les agriculteurs et brasseurs à l’échelle d’un territoire.
Implication dans des ateliers de création de contenus de formation.
Accès à une plateforme numérique dédiée : modules, ressources techniques, outils de veille.

Volet houblon

“Nous avons besoin de leviers concrets pour adapter nos pratiques, mieux valoriser notre production et répondre aux enjeux futurs.”

Expérimenter pour faire évoluer les pratiques

Mise en place de houblonnières pédagogiques et expérimentales, intégrées dans des dispositifs de formation, permettant de tester des systèmes de culture plus résilients (variétés, couvert végétal, itinéraires techniques agroécologiques).
Développement d’indicateurs techniques et économiques pour objectiver les pratiques et mutualiser les résultats à l’échelle nationale.

Former autrement, au bon moment

Création de modules de formation ciblés, courts, adaptables et mobilisables en dehors des pics d’activité agricole.
Plateforme numérique centralisée, accessible en mobilité, proposant : vidéos pédagogiques, simulateurs, visites immersives, retours d’expérience.
Individualisation des parcours : chaque apprenant ou professionnel peut moduler son apprentissage selon ses besoins (formation continue, reconversion, porteur de projet).

Consolider une filière interconnectée

Participation active à des Living-Labs impliquant producteurs, brasseurs, techniciens, chercheurs, centres de formation.
Renforcement du maillage territorial : diffusion des outils et formations à travers les établissements partenaires et les réseaux agricoles régionaux.

Volet brasserie

"Notre ambition est de soutenir les brasseries artisanales et industrielles dans leurs évolutions techniques, humaines et économiques, tout en renforçant leur ancrage territorial."

Sécuriser l’approvisionnement local

Développement de partenariats avec les producteurs de houblon et de malt locaux.
Développement d’une meilleure connaissance des matières premières, de leur utilisation et de leur valorisation.
Mise en réseau avec les structures d’amont pour construire des relations durables et contractualisées.

Renforcer les compétences dans les brasseries

Création de parcours de formation courts et certifiants adaptés aux réalités des TPE, PME et groupes.
Formation continue des opérateurs sur des sujets clés : hygiène, fermentation, qualité, énergie, maintenance.
Mise à disposition d’outils pédagogiques innovants (simulateurs, vidéos, réalité virtuelle, quiz interactifs).

Développer l’innovation et les collaborations

Participation à des Living-Labs brassicoles favorisant la collaboration entre malteurs, houblonniers et brasseurs. Ces espaces d’échange et d’expérimentation permettent de tester ensemble de nouveaux procédés et pratiques, tout en renforçant les synergies entre les différents maillons de la filière.
Co-construction de modules de formation avec des entreprises pilotes.
Accès à une plateforme numérique dédiée à la filière avec des ressources techniques, modules de formation, retours d’expériences et actualités sectorielles.